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Les tendances de la récolte 2020

Ce sera la 3ème plus faible récolte nationale de blé tendre en vingt-cinq ans. Les rendements sont en forte baisse et le seuil des 30 millions de tonnes n’a pas été dépassé. Une chute de près de 26% par rapport à l’an dernier puisque la moisson atteignait les 39 millions de tonnes. La Beauce n’a […]

Une nouvelle récolte 100% française et sans insecticides de stockage !

La qualité au coeur de nos farines… Pour cette nouvelle récolte 2020, nous remercions une fois de plus notre partenaires-fournisseurs avec qui nous travaillons quotidiennement pour tenir nos engagements et proposer les meilleures farines. Pour la 2ème année, tous les blés et seigles écrasés au moulin sont certifiés sans insecticides de stockage. La majorité de […]

Le kit vitrine Moulins Viron est disponible !

Le nouveau kit vitrine des Moulins Viron « Du blé à la farine » est disponible ! Pour animer vos boutiques et vitrines, nous vous proposons un nouveau kit « Esprit du Moulin ». Il contient différents éléments permettant de mettre en relief le cheminement du blé jusqu’à l’obtention de la farine. Vous y trouverez également différents accessoires autour […]

L’Eurélienne Rétrodor® récompensée !

Ce ne sera pas 1 mais 2 médailles pour l’Eurélienne Rétrodor® ! Deux ans après son lancement, la bière blonde brassée par la microbrasserie de Chandres  (Sours, 28) en partenariat avec les Moulins Viron vient tout juste de décrocher une médaille de bronze au France Bière Challenge et une médaille d’argent au Concours Général Agricole qui […]

École Moulins Viron : le nouveau planning est en ligne !

Redonner du sens au métier de boulanger ; transmettre un savoir-faire artisanal pour obtenir des pains haut de gamme aux signatures aromatiques marquées et ainsi se différencier ; développer les compétences des équipes en matière de vente ; plus largement, accompagner ceux qui estiment que l’avenir du secteur dépend de sa capacité à proposer des […]

EUROPAIN 2020

Les Moulins VIRON seront présents sur le salon EUROPAIN qui aura lieu du 11 au 14 janvier, Porte de Versailles (Hall 1 – Stand 1k20). Nous sommes également partenaires de l’EUROPAIN Lab qui, pour sa première édition, propose une immersion dans un concept global avec une mise en scène des nouveautés qui vont révolutionner la […]

Le merchandising, quésaco ?

Toute occasion est bonne pour animer nos boutiques ! En ce moment, la Coupe du Monde Féminine de Football est l’évènement à ne pas louper et nos clients n’ont pas raté l’occasion de décorer leur vitrine en bleu/blanc/rouge pour soutenir les joueuses françaises. Pour gérer ces animations, Virginie Archer, notre merchandiser, est à l’affût de […]